آشپزی ایرانی
In due time, I will elevate my experience & knowledge of Persian (Iranian) cooking to match my pan-Indian culinary repertoire.

!نوش جان
• Kabab-e Koobideh (کباب کوبیده)
Skewered Ground Beef Kabab

• Joojeh Kabab (جوجه‌ کباب)
Chicken Kabab

• Joojeh Kabab-e Bandari (جوجه‌ کباب بندری)
Bandari Chicken Kabab with Dried Lime and Mint

• Kabab-e Torsh (کباب ترش)
Caspian Style Sweet and Sour Chicken Kabab

• Shish Kabab (شيش كباب)

• Zereshk Polo (زرشک پلو)
Barberry Rice

• Kabab-e Mahi ba Narenj (کباب ماهی با نارنجی)
Fish Kabab with Bitter Orange

• Gerdu Mast Mahi (گردو ماست ماهی)
Fish Baked in Yogurt with Walnut and Dill Toppings

• Kabab-e Mahi Bushehri (کباب ماهی بوشهری)
Bushehri Fish Kabab with Dried Lime and Coriander

• Beryani-e Morgh Bandari (بریانی مرغ بندری)
Persian Gulf Chicken Beryani with Rice and Potatoes

• Zireh Polow-ye Kermani (زیره پلوی کرمانی)
Kermani Steamed Rice with Cumin and Potatoes

• Kabab-e Tabe'-ye Kermani (کباب تابه ای كرماني)
Kermani Skillet Kabab

• Khoresh-e Qormeh Sabji (خورش قورمه‌ سبزی)
Fresh Herb Khoresh

• Khoresh-e Qeymeh (خورش قیمه)
Potato Khoresh

• Lubia-o Shivid Polow-ye Kashani (لوبیا و شوید پلوی کاشانی)
Kashani White Bean Braise with Dill Rice

• Kabab-e Qafqazi-e Urmia (کباب قفقازی ارومیه)
Caucasian Fillet Kabab

• Khoresh-e Bademjan (خورش بادمجان)
Eggplant Khoresh

• Joojeh Kabab-e Darband (جوجه‌ کباب دربند)
Darbandi Chicken Kabab

You May Also Like

Back to Top